Programação do Laboratório de Experiências Gastronômicas para o mês de setembro
O Laboratório de Experiências Gastronômicas (LEG Fortaleza), referência em cursos e serviços de gastronomia, traz programação especial durante o mês de setembro. Para os próximos dias estão previstos cursos de preparos de camarão, pães recheados, sushis, temakis e pokes. Além disso, também irá ofertar aulas de cozinha vegana, sobremesas, comidas de boteco, drinks para recepção, risotos, nhoques e degustação de vinhos franceses.
Chefs renomados na cena cearense irão ministrar os cursos, contando com nomes como chef Thales Romão – que é também diretor e sócio proprietário do LEG -, Milton Vasques, Karol Teodoro, Livia Mota, Rafa Kim e Ananda Goersch.
“Queremos ser um espaço aberto e inclusivo para os amantes de gastronomia e para aqueles que pretendem ainda adentrar esse mundo, por isso buscamos sempre diversificar as nossas opções, indo da cozinha nacional até a internacional e passeando por sabores de vários locais do mundo”, pontua Elaine Negreiros, diretora e sócia proprietária do LEG.
Confira a programação completa a seguir:
Pães recheados
Quando: 09/09, quinta-feira
Horário: 18h
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Thales Romão
Preparos com camarão
Quando: 10/09, sexta-feira
Horário: 18h
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Milton Vasques
Sushi, temaki e poke
Quando: 15/09, quarta-feira
Horário: 18h
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Rafa Kim
Drinks para receber
Quando: 16/09, quinta-feira
Horário: 18h
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Em definição
Bistronomie – Experiência a Quatro Mãos
Quando: 18/09, sábado
Horário: 19h30
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Thales Romão e chef Pepê
Começando a cozinhar
Quando: 21/09, terça-feira
Horário: 18h
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Thales Romão
Cozinha vegana
Quando: 22/09, quarta-feira
Horário: 18h
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Karol Teodoro
Comidas de boteco (Harmonização com Cervejas Brewstone)
Quando: 23/08, quinta-feira
Horário: 18h
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Milton Vasques
Degustação de vinhos franceses
Quando: 24/09, sexta-feira
Horário: 18h
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Sommeliere Marbenia Gonçalves
Risotos & Nhoques
Quando: 28/09, terça
Horário: 18h
Onde: LEG (Dr. José Frota, 127, Mucuripe)
Chef: Thales Romão