Coquetéis engarrafados garantem frescor e drinks profissionais
Tudo começou quando alguns bares, em NY, resolveram pré-mixar coquetéis e armazenar para servir na hora, a vantagem é que alguns ingredientes “fixam” melhor na bebida e ainda sobra mais tempo pra galera dos dois lados do balcão conversarem.
Mas os tempos mudaram e os drinks engarrafados caem, atualmente, como uma luva para o consumidor que quer garantir sabores profissionais em qualquer lugar, até mesmo, no conforto do lar. É o que acreditam os publicitários e empresários do Rolé Burguer, Vicente Monteiro e Eric Catunda, que, em parceria com o sommelier Sérgio Soares, lançaram o “Cazco Cocktails”, primeira marca de coquetéis engarrafados na capital cearense.
LINHAS DE BEBIDAS
Com venda oficial através do Rolê Burguer, a Cazco Cocktails dispõe duas linhas de bebidas: a Short Drinks (com três opções de drinks de longo período de validade e armazenagem) e a linha Cazco Express (drinks feitos na hora pelo bartender da casa para consumo imediato, enviado via delivery).
Produzidos a mão com ingredientes frescos e em pequenas quantidades, os produtos são desenvolvidos pelo sommelier, professor e juiz de cerveja certificado internacionalmente, Sérgio Soares (Serginho).
Entusiasta na produção de coquetéis e destilados, Serginho explica que, ao todo, já foram desenvolvidos seis opções de drinks, entre eles os clássicos Negroni, Old Fashioned e o Coffee Martini – com cold brew coffee extraído de cafés da serra de Baturité (CE).
“Com a quarentena, lançamos recentemente a linha de coquetéis “Rolê Express by CAZCO”, uma linha mais leve, feita na hora, para serem consumidos imediatamente e que garantem o mesmo frescor de drinks que são pedidos em um bar ou balada”, explica Serginho.
Fazem parte desta linha o Long Cosmopolitan – versão “long drink” do clássico Cosmopolitan; o Hibiscus Fit – coquetel autoral a base de gin, infusão de hibisco e adoçado com xilitol; e o Purplerina – que tem adição de xarope de violeta, bitter aromático e glitter comestível.
“A cada mês estaremos lançando algo novo. E por trabalharmos com drinks e produtos frescos é necessário que o cliente verifique a disponibilidade do dia no cardápio, que está disponível via aplicativos de delivery”, adianta Serginho.
SAIBA MAIS
A ideia do nome “CAZCO” veio do costume de devolver o “casco” na bodega ou bar após o consumo. Alguns rótulos da bebida, inclusive, podem conter a mensagem: “Devolve o casco quando terminar, beleza?”, não sendo este ato obrigatoriamente necessário.
SERVIÇO
CAZCO COCKTAILS by Rolê Burger.
Instagram: @cazco.cocktails e @role.burguer.
Funciona de quarta a domingo, de 17:30min até 22h.
