Da “Moqueca de Camarão” ao “Drink do Capitão”: Conheça a deliciosa gastronomia da Pousada Capitão Thomaz, em Jericoacoara

A Pousada Capitão Thomaz, localizada em Jericoacoara, possui uma das melhores gastronomias da região. Com bebidas de origem francesa e pratos feitos a partir de frutos do mar, o Restaurante Sol oferece uma variedade de delícias para compor a experiência de conhecer Jeri.

Para chegar na areia com o pé direito, o estabelecimento oferece um refrescante Clericôt, bebida de origem francesa. “O Clericôt ganhou muita popularidade pela região sul do nosso continente, podendo ser feita com espumante, vinho branco ou rosé. Ele ainda leva licor de laranja e frutas da estação, perfeita para ser apreciada ao sol”, afirma Helena Farias, diretora da Pousada.

Ainda na cartela de bebidas está o Drink do Capitão, uma releitura de um clássico paulista criado na década de 70, o famoso Cajú Amigo. “Ele levou esse nome de tanto os clientes do antigo Bar Pandoro, pedirem “um caju, amigo”. Na nossa versão, leva Gin, sumo de limão siciliano e uma deliciosa compota caseira de caju”, pontua Helena.

Como sugestão de petisco para acompanhar os drinks, está um delicioso bolinho de carne de sol, feito com produtos regionais e recheado com cremoso queijo coalho. Há também a saborosa moqueca da Pousada, composta de postas de cavala, camarões e pimentões, todos cozidos lentamente em um perfumado caldo de crustáceos, leite de coco e azeite de dendê, guarnecidos ainda por arroz e pirão de peixe.

“A gastronomia também faz parte da experiência de visitar Jeri, por isso prezamos tanto pelo cuidado em proporcionar o melhor por meio do paladar”, finaliza Helena.

Serviço

Pousada Capitão Thomaz

Localização: Av. Beira Mar, 202 – Jericoacoara – CE – CEP: 62598-973

Site: https://capitaothomaz.com.br/

Telefone: (88) 9 9926-0039 | (88) 9 9701-6555 | (88) 9 8136-6714

E-mail: reservas@capitaothomaz.com.br e pousada@capitaothomaz.com.br